Инструктаж по пожарной безопасности имеет цель довести до сотрудников учреждения необходимые требования для предупреждения и предотвращения пожара. Так же он направлен на усвоение знаний по обеспечению безопасности в таких ситуациях. Тем сотрудникам, которые не были инструктированы, запрещается выполнение своей работы. В процессе беседы работники получают сведения о технологических процессах на производстве, изучают оборудование, а так же имеющиеся средства для борьбы с огнем и защиты от огня в случае возгорания. Все действия по изложению требований безопасности должны пройти регистрацию в специальном журнале.

Журнал, в котором отражаются инструктажи по пожарной безопасности, является документом, имеющим установленную форму. При его ведении необходимо соответствие требованиям, предусмотренным Правилами пожарной безопасности в РФ. Отвечает за ведение данной документации определенное лицо, которое обязано иметь наличие соответствующей квалификации и специфических знаний, касающихся этой сферы. Сотрудник, наделенный полномочиями в данном виде деятельности, должен иметь представление о правилах, по которым происходит оформление и ведение записей. Отчет по проведенному обучению представлен в виде книги формата А4 с нумерацией страниц. Она должна быть скреплена шнуровкой, края которой фиксируются печатью предприятия, ее необходимо заверить подписью того, кто за нее отвечает, либо руководством организации.